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现在正值炎热的夏天，雪糕市场进入了热销的季节。现阶段雪糕如哈根达斯、梦龙、钟薛高等不断走向高端化、品牌化和健康化，如低糖低脂、高营养高蛋白等，这些成为未来雪糕市场的主要发展趋势。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，64.8%消费者消费高价雪糕的原因是偶尔体验下高端品牌雪糕，54.9%则是对自己的奖励性消费。

大部分消费者主要想体验下高端品牌雪糕和普通雪糕在口感、包装和配料等方面的异同，尝试下新鲜感。如今消费者的消费能力升级，雪糕行业开始逐渐自动分层对应不同消费等级群体。而高端品牌雪糕主要面向对生活品质要求较高、消费能力较大的消费群体。

原标题：餐饮食品行业：64.8%消费者消费高价雪糕的原因是偶尔体验下高端品牌雪糕

作者：懒懒

来源：艾媒网

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