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4月13日，一场以“制止餐饮浪费 落实主体责任”为主题的“随机查餐厅”现场直播活动，在“阳光餐饮”街区泽国领悦广场开展。这是浙江省温岭市首次以直播方式，在线展示市场监管部门对反餐饮浪费工作的监督检查过程。

直播活动中，受邀参加本次活动的人大代表、政协委员及泽国镇食安办工作人员随机抽取该广场内的必胜客、肯德基、半天妖烤鱼、哇喔4家餐饮店，跟随主持人、执法人员，对餐饮单位有无反餐饮浪费宣传及措施、食品安全主体责任落实、主体资格、从业人员健康证、后厨环境卫生、食品索证索票、餐具消毒、食品储存等开展全面细致检查。

此次直播得到广大消费者关注，反响热烈。直播历时90分钟，累计观看人次3.43万人，评论区观众留言互动频繁，获网友普遍好评。

据介绍，温岭市市场监管局以外卖、婚宴、自助餐、单位食堂、商务宴请等为重点，在全市范围内开展制止餐饮浪费专项行动。截至目前，共出动执法人员322人次，检查餐饮单位986家次，严格落实餐饮单位主体责任。联合温岭市食品行业协会、温岭市乡厨协会，发布反对餐饮浪费倡议书，组织开展专题培训18场次，发布反餐饮浪费专题“红黑榜”7期。

下一步，温岭市市场监管局将联合各镇（街道）食安办，持续开展“直播查餐厅”活动，进一步落实各餐饮单位的食品安全主体责任，引导公众养成反对餐饮浪费理性消费的良好习惯。

陈卿

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