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本报讯8月15日，四川省九寨沟县市场监管局联合乡级食品安全包保干部，结合落实食品安全“两个责任”督导工作，开展农村食品安全集中整治，共筑农村食品安全底线，进一步保障落实乡镇食品安全“两个责任”走深走实。　　本次集中整治针对农村食品销售小超市、餐饮单位是否配备食品安全员、是否进行食品安全自查等情况开展检查。在小超市内，检查人员对牛奶、面包、调味品、坚果制品等进行检查，查看经营者进货查验、索证索票等制度落实情况，严防假冒伪劣、过期、过度包装食品流入农村市场。在餐饮单位，检查人员对原材料进货记录以及厨房操作间、仓库、餐具清洗消毒等情况进行检查，督促经营者规范存放食品及原料，加强餐具清洗消毒及从业人员健康管理等。　　九寨沟县市场监管局执法人员和乡级食品安全包保干部在联合检查中相互学习、相互交流、相互促进，产生良好效果。本次共检查食品经营单位5家，现场责令整改食品安全隐患3个。

□刘 晋

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