为促进预制菜行业高质量发展，近日，首个全国公益性预制菜行业自律组织正式成立，预制菜话题再度引爆。梳理发现，多家公司预制菜业务已释放红利，为公司业绩增色不少。另一方面，多家公司继续加码布局，抢占这一新赛道。

多部门促进行业自律平台搭建，预制菜再迎热潮

据报道，为推动预制菜行业健康发展，4月16日，由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟在北京正式成立。

据悉，该预制菜产业联盟将以推动预制菜产业全链路和全渠道的高质量、高效益发展为目标，广泛汇聚预制菜产业各环节机构，充分发挥各自职能，为推动预制菜产业发展贡献力量。

首批成员包括食品生产企业代表恒兴集团、国联水产（300094.SZ）及低温预制食品品牌、国产烤肠品牌长沙本味鲜物品牌管理有限公司等，渠道电商平台代表天猫生鲜、阿里本地生活等，国内预制菜品鉴机构恒生发布、标准化研究机构中国中标集团、投资机构番茄资本及浙江虞府食品有限公司、东大品证控股有限公司（快厨房）、北京中科天利水产科技有限公司（京渔匠）等。

预制菜成投资新风口，多家公司业绩红利已释放

随着首个全国公益性预制菜行业自律组织的正式成立，我国预制菜领域迎来新发展阶段，预计将吸引更多力量涌入这一赛道。

被市场称为“预制菜第一股”的味知香（605089.SH）于2021年4月登陆A股市场。该公司投资者调研公告显示，未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场,长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。

目前，已有越来越多的公司在预制菜领域进行布局，且多家公司预制菜业务已释放红利，实现业绩向好。

天眼查数据信息筛选，截至2022年4月18日，企业信息中包含“预制菜”字样的共1375家公司。上市公司领域来看，据东方财富Choice数据，沪深板块，预制菜概念股由年初的20余家已扩展至如今的34家。

4月19日，佳沃食品（300268.SZ）披露2022年一季度报告称 ，报告期内，公司实现营业收入12.23亿元，同比增长6.16%；实现归属于上市公司股东的净利润为1.18亿元，同比增长170.48%。业绩驱动因素之一系3R预制菜系列产品持续发力。报告期内，佳沃食品3R预制菜海鲜零售品牌“佳沃鲜生”、高营养儿童品牌“馋熊同学”、高端礼赠品牌“南极颂”等产品线实现快速增长。

佳沃食品披露，公司在海鲜蛋白领域具有掌控上游优质三文鱼资源的优势，并且具备完善的全球食品安全保证体系和第三方权威认证，为公司研发以三文鱼为食材的优质海鲜蛋白健康营养食品及预制菜系列产品提供强有力的支撑。

得利斯（002330.SZ）预计2022年一季度实现归属于上市公司股东的净利润为2800万元至3100万元，同比增长35.71%至50.25%。报告期内，公司针对春节消费需求增长，发力预制菜相关高附加值产品，推出多款预制菜及低温肉制品礼盒，销量增加，利润实现增长。

得利斯2月9日披露的投资者关系活动记录显示，公司未来预制菜业务重心在B端，非公开发行募投项目投产后公司拥有15万吨预制菜产能，公司2022年预制菜业务规划目标为12.5亿元。

国联水产主要从事以白对虾和预制菜品为主的餐饮食材及水产食品的研发、生产和销售。其2022年1月11日披露，公司与上海盒马网络科技有限公司签订《合作框架协议》，双方将在水产预制菜品开发与市场推广等领域开展合作。

1月26日，国联水产披露，公司与北京小饭柜科技有限公司签订《战略合作框架协议》，双方将在水产预制菜品开发与市场推广等领域开展合作，共同探索水产食品产业创新发展新模式，连农带农，助力乡村产业振兴。国联将利用自身的研发、采购、生产与品控优势，在酸菜鱼和虾饼等爆品保质保量供应，联合叮叮懒人菜进行水产类预制菜品研发和市场推广，打造多品类爆品。

2月17日，国联水产披露的募集说明书修订稿显示，本次发行的募集资金总额不超过10亿元，扣除发行费用后将全部用于广东国美水产食品有限公司中央厨房项目、国联（益阳）食品有限公司水产品深加工扩建项目和补充流动资金。据披露，投资项目为国联水产加大预制菜品投入并进入食品新消费领域延伸奠定基础，公司本次募集资金投资项目实施完成并投产后，将新增2.4万吨鱼虾类预制菜。

而国联水产通过大力推广预制菜产品，其业绩下滑的势头于2021年得到遏制，其预计2021年度实现营业收入43亿元至45亿元，与2020年基本持平，实现扣非后的净利润为-2600万元至-3100万元，较2020年大幅减亏。

这些公司加码布局，抢占赛道发展机遇

4月2日，安井食品（603345.SH）公告披露，公司计划使用2030万元收购倪如铁、周锦亚所持有的厦门安井冻品先生供应链有限公司（以下简称：冻品先生）合计30%的股权。本次收购完成后，安井食品对冻品先生的持股比例将上升至100%，此次收购股权的2030万元款项将根据冻品先生2023年、2024年净利润情况有条件的分三期支付。

资料显示，2020年10月，安井食品使用自有资金设立冻品先生公司，拟开展火锅周边产品如水发系列（毛肚、黄喉等）、黑鱼片等预制菜的研发、生产和销售。安井食品此次收购冻品先生剩余30%股份是为进一步整合资源、全面赋能冻品先生拓展业务，提升公司在预制菜领域的综合实力和行业地位。

值得一提的是，梳理发现，在预制菜布局方面，安井食品可谓动作频频。

公司2020年年报中披露的新品推广计划部分显示，公司速冻菜肴制品拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜肴。

2021年8月，安井食品非公开发行股票募集资金总额不超过57.4亿元，拟用于公司华南生产基地年产13.3万吨速冻食品生产线、山东安井年产20万吨速冻食品生产线等项目建设。公司称，本次发行募集资金投资项目将新增一定的速冻菜肴制品产能，配合生产拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜肴及牛羊肉卷等火锅周边食材产品，积极抢占速冻食品行业最具成长潜力的板块。

2022年3月5日，安井食品披露，同意公司以总额约10亿元投资安井预制菜肴生产项目。多方同意在洪湖经济开发区共同注册成立新公司以推进投资项目的实施，其中安井食品持有90%股权。2022年3月16日，新公司洪湖安井食品有限公司完成了工商注册登记手续并取得了营业执照。据悉，该项目将与安井食品原有华中生产基地即湖北安井有限公司及主营淡水小龙虾、淡水鱼糜的子公司新宏业食品有限公司形成战略呼应，符合公司在预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级，项目的实施有利于提升公司在预制菜肴领域的产能储备和行业影响力。

4月7日，广弘控股（000529.SZ）披露，公司拟以自有资金在广东省广州市增城区全资设立广东广弘投资发展有限公司，并以此为主体开展产业生态布局和投资等事宜。投资公司注册资本为人民币10000万元，由广弘控股全额出资。该投资公司将紧扣食品产业前沿，围绕食品供应链管理和服务、预制菜、团餐膳食、中央厨房等新兴产业领域挖掘投资机会，抢占大食品产业创新发展机遇，分享新消费市场发展红利。

此外，温氏股份(300498.SZ)、同庆楼（605108.SH）、天地在线（002995.SZ）、唐人神（002567.SZ）、湘佳股份（002982.SZ）、天邦股份（002124.SZ）、华天酒店（000428.SZ）等公司也曾公开披露有预制菜布局。

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