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本报讯千余家企业线上、线下签订承诺书，实现食品生产领域全覆盖。在此带动下，如今在上海，食品生产企业认真落实三级岗位责任机制、三类风险管控制度、三本台账记录制度和三项制度保障措施，“食品安全”两个责任工作不断落实落细。　　6月28日，上海市市场监管局举行全市食品生产企业食品安全主体责任公开承诺活动，1400余家食品生产企业积极响应，纷纷签订承诺书。上海市市场监管局围绕重点领域、重点环节、重点主体，构建行业、区域、企业三个层级的风险、措施和责任清单制度；出台食品生产企业食品安全风险分级与信用分类管理办法，构建食品生产企业信用风险分类体系模型，增强监管靶向性。目前，上海市食品生产企业的食品安全总监和食品安全员已100%到岗，配备食品安全总监115名、食品安全员2707名。　　活动现场，《上海市食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南》发布，针对四个方面加强指导。

□诗剑轩

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