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本报讯西瓜是消费者喜爱食用的水果之一，尤其在炎炎夏日，清爽多汁、味道清甜的西瓜广受欢迎。8月4日，市场监管总局发布《关于西瓜的消费提示》（以下简称《消费提示》），帮助消费者正确选购、科学食用西瓜。　　针对挑选西瓜，《消费提示》列出“听”“看”“摸”三个要点。其中，在“听”方面，成熟的西瓜果肉中纤维分解会使其硬度下降，拍打时振动频率较低，声音听起来类似打鼓，略有震感；过熟的西瓜声音会更加沉闷；未成熟的西瓜果肉硬度较高，拍打时振动频率高，声音更加清脆。在“看”方面，表皮纹路清晰、颜色较深，且纹路之间间距较宽，形状饱满的西瓜品质更好；如果瓜蔓新鲜，说明西瓜存放时间较短；瓜蔓弯曲表明西瓜成熟，瓜蔓笔直则可能未成熟；成熟的西瓜瓜脐和瓜蒂周围微微凹陷。在“摸”方面，成熟的西瓜表面绒毛会脱落，瓜皮更加光滑圆润；如果瓜皮柔软塌陷，表明内部可能已经变质，建议不要购买。　　围绕科学食用西瓜，《消费提示》提醒：西瓜好吃勿贪多、特殊人群要注意、破损变质不宜食、合理存放保安全。

□周 南

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