随着人们生活节奏的加快，预制菜作为一种方便、快捷、美味的食品，越来越受到消费者的青睐。预制菜市场规模不断扩大，竞争也日渐激烈。

在这样的背景下，龙大美食作为一家以预制菜为核心的食品企业，凭借其优质的产品、创新的技术、稳健的战略，在2022年实现了逆势增长，扭亏为盈，成为预制菜领域的黑马。

近日，龙大美食发布了2022年年度报告，向投资者展示了其在过去一年的经营成果和发展亮点。

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营收净利双增，龙大美食有自己的“坚持”

作为国内领先的食品企业，近年来龙大美食坚持“以预制菜为核心的食品为主体、以养殖和屠宰为两翼支撑”的“一体两翼”总体发展战略。报告期内，公司聚焦食品板块，坚持推进预制菜业务的发展。

根据2022年年度报告，龙大美食2022年公司实现营业收入161.16亿元，实现归属于上市公司股东的净利润7537.56万元，同比增长111.45%。公司营收和利润双增长，显示出强劲的发展势头。

从业务结构来看，食品业务已成龙大美食第二增长曲线。报告期内，公司聚焦食品板块，坚持推进预制菜业务的发展，积极应用市场思维打造亿元级、千万元级的大单品，以大单品策略快速服务市场，实现了食品板块的持续增长。

年报显示，2022年，公司食品板块实现收入16.52亿元，同比增长7.1%，食品板块占公司营业收入的比例由7.9%提升至10.25%；食品销量7.16万吨，同比增长38.99%；其中预制菜业务实现收入13.14亿元，同比增长11.16%。

近年来，预制菜产业发展迅猛。2023年2月，中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。

随着政策支持的不断加大，预制菜行业快速增长。尽管中国预制菜行业处于起步阶段，伴随着冷链物流等基础设施的完善，产品供给的不断丰富，B、C端市场有望迎来需求双旺的增长态势。

根据艾媒咨询数据显示，2022年，中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计到2026年预制菜市场规模将达到1.07万亿元。

聚焦主业的同时，深入挖掘第二增长曲线，从发力食品板块到取得明显业绩增长，龙大美食决策精准，执行强力。细化来看，他具体做了哪些事呢？

聚焦食品板块，深挖第二增长曲线

2022年是一个充满挑战和机遇的一年，受到外部环境、原材料价格上涨等多重因素的影响，食品行业面临一定的压力和变化。在这样的市场环境下，龙大美食依旧保持盈利，这充分显示出其强大的抗风险能力和竞争优势。那么，龙大美食是如何做到的呢？松果财经认为主要有以下两个原因。

首先龙大美食持续加强产品创新，提升产品品质和品类。在消费者口味把握方面，据中证网消息，龙大美食在山东、上海、四川建有国内领先的食品研发中心，打造“三位一体”的研发格局，便于快速掌握当地客户的需求和市场变化趋势、深度把握当地食品口味喜好程度，持续推进特色食品的主动研发。报告期内，公司累计开发新产品185款，其中预制食材类8款，预制半成品138款，预制成品39款。

其次产能和渠道均有明显优势。报告期内，龙大美食“成都龙大”、“莱阳熟食新工厂”以及“安达新工厂”陆续投产，公司现有食品产能15.5万吨/年，未来产能将提升至33万吨/年，实现东北、华东、华北、西南、华中、华南等区域全覆盖，助力全国市场开拓和网络布局。

而在渠道方面，龙大美食积极推进新零售渠道的建设与发展，以新媒体渠道为触点，通过短视频、电商直播等多种方式提升消费者粘性和活跃度，提升了电商渠道销售收入。报告期内，通过京东、叮咚、抖.音、快.手等平台实现销售收入2.2亿元，同比增长110%。其中，京东平台销售8660万元，同比增长425%，猪肉品类稳居第一；叮咚销售7899万，同比增长33.7%。

近年来，龙大美食坚持“以预制菜为核心的食品为主体、以养殖和屠宰为两翼支撑”的“一体两翼”总体发展战略实为明智之举。

结语

龙大美食作为一家以预制菜为核心的食品企业，在2022年持续保持稳健增长。在产品创新、市场拓展等方面也都表现优异。

未来，随着龙大美食进一步精进服务力以及持续做强产品力，打造差异化竞争优势，有望重塑厨房工业革命，引领万亿预制菜肴赛道崛起。

来源：松果财经

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