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卤制品作为一种大众化食品在中华饮食文明中流传千年，具备“食材多样，品类丰富”和“色、香、味”俱全的特点，符合中国人喜咸辣的饮食偏好，具有深厚的饮食文化基础和稳定的群众消费基础。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超四成中国卤制品消费者非常喜欢卤制品，48.4%喜欢卤制品，不太喜欢的仅0.2%。

消费需求的持续增加和升级，为卤制品市场的扩容带来了机遇。目前卤制品行业规模大、前景好，卤制品企业要不断地对产品结构进行升级，同时要灵活发展商业模式，抓住机遇，为更多消费者提供更好的产品。

原标题：餐饮食品行业数据分析：超四成中国卤制品消费者非常喜欢卤制品

作者：赫蒂

来源：艾媒网

标签： 数据分析