文：晨曦

01

每天亏损1758万

叮咚买菜最新财报出炉。对于2021年最后一个季度的业绩，其创始人声称这是叮咚买菜成立以来，表现最好的一个季度，营收54.84亿元，同比增长72%，效率大幅度优化。

但实际情况是，该季度，叮咚买菜依然亏了10个亿，具体到全年亏损额则高达64.29亿元。

这意味着，去年第四季度，叮咚买菜平均每个月亏损3.6亿元，去年全年，叮咚买菜平均每个月亏损5.4亿元，每天亏损1758万。

值得一提的是，在财报发布后，叮咚买菜的股票在周二交易时段下跌1.8%，盘后交易又下跌2.5%。截至2月17日，叮咚买菜市值已从108亿美元跌至17亿美元。

面对巨额亏损，叮咚买菜创始人依然自信，称截至四季度，叮咚买菜具有现金储备52亿元，并已经在高质量的发展大道上阔步前行，不久的将来将实现全面盈利。

02

预制菜成救命稻草？

与以往业绩相比，在最新的财报中，叮咚买菜有两大亮点：一、四季度业绩成有史以来最优成绩；二、12月份，上海地区实现整体盈利。

上海的率先盈利，给了叮咚买菜极大的信心，在业绩会议上，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖称：“上海是叮咚买菜第一个服务的城市，也是我们不断创新迭代，为全国建立经营经验的地方，我们已经找到盈利的方法路径，接着整个长三角会全面盈利，不久的将来全国会全面盈利。”

但对于盈利的时间，梁昌霖并没有给出具体的答案。毕竟眼下每天都在亏钱，要扭亏为盈，并非易事。且前置仓模式都备受质疑，一是品类无法扩张，二是单仓成本高，能否带领神鲜玩家们实现盈利，也是备受关注。

对于此，梁昌霖依然坚信前置仓模式不但能够实现盈利，还具备特别的优势。

在梁昌霖看来，前置仓效率很高，模式摆脱了对线下流量的依赖，不需要去装修、去花式营造氛围。

至于前期的亏损，以及烧钱的模式，梁昌霖认为前置仓固定投入存在一定风险，中心建设、前置仓建设、供应链建设还要有一定的爬坡期，叮咚买菜也投入了很多的财力人力在基础实施建设上，但随着时间发展，规模不断增长，这些成本逐渐被摊薄，终能实现盈利。

此外，梁昌霖称叮咚买菜的前置仓模式不但能够对生鲜产品保鲜保活，还减少了中间环节，提高了供应链效率，将生鲜电商的终端损耗从传统的10%降低到了2%左右，与此同时，即时送货上门的服务也符合年轻人的需求。

近日大火的预制菜，也成为了叮咚买菜在本次财报中着重强调的部分。财报显示，随着消费者对预制菜的接受，报告期内，叮咚买菜的预制菜销售已占到整个GMV的14.9%，但这能成为叮咚买菜的救命稻草吗?

尽管在疫情期间，预制菜小火了一把，但事实上，预制菜对消费者的渗透率并不高，原因在于众口难调，消费者对其接受度差别很大。

值得一提的是，1月14日，央视财经曾发起“是否会购买预制菜”的投票。其中，超五成网友认为不需要购买，近四成网友表示准备尝鲜，只有一成的网友表示经常购买。

03

争夺市场，四面楚歌

两年前，资本方趋之若鹜，叮咚买菜站上风口，但在盒马、每日优鲜等同行的搏斗之下，叮咚买菜的日子并不好过。这其中，盒马CEO侯毅更是多次将矛头指向叮咚买菜。

今年年初，侯毅发布朋友圈，称叮咚买菜上百亿资金困在里面，船要沉了，靠价格补贴赢得竞争的时代要结束了。与此同时，侯毅还配了一张叮咚买菜的股价截图。

除此之外，2021年年底，侯毅还曾与梁昌霖隔空喊话，彼时，盒马鲜生APP在上海地区推出“斩钉价”，侯毅在朋友圈发文，“盒马成立至今，从没有进行过价格战，一直追求价值战，面对生鲜行业多业态的激烈竞争，盒马同样有价格战的能力；既然打了，那就是长期战争……”。

梁昌霖则回应：“商业竞争很正常，老二最大的梦想就是要拼死跟老大干一场”，还贴了一张叮咚买菜已经成为生鲜电商第一的数据截图。虽然双方都没有直呼其名，但这似乎已是公开的秘密。

在日常生活中硝烟味极浓，在业务上，更是如此。鲜花，火锅食材、预制菜等火热的领域，已成为生鲜电商们争夺激烈。

2019年7月，盒马上线“白菜花坊”后，叮咚买菜、每日优鲜紧跟其后，截至今年年初，叮咚买菜鲜花SKU已扩展到约35个，销售量月环比增长持续在30％以上，盒马鲜生的花材则已超过70多种，在上海、北京等城市达到了100种，2021年10月的销售额为2020年同期的5倍。

在火锅层面，2021年9月叮咚买菜上架了“叮咚大满冠”火锅自有品牌，12月份，盒马则推出首家“盒马鲜火锅”门店，再次成为细分领域的竞争对手。

在火热的预制菜赛道，盒马抢先叮咚买菜入场，目前，叮咚买菜的预制菜销售已占到整个GMV的14.9%，盒马预制菜已在18个城市有配套工厂。

亏损收窄，营收增长，上海地区整体盈利，从2021年全年业绩来看，叮咚买菜却有进步，但到平台实现盈利，还有很长的一段路要走。

值得一提的是，截至2021年四季度末，叮咚买菜虽具有现金储备有52亿元，但在仍需烧钱营销的当下，充足的资金也是巨大的挑战。

目前，叮咚买菜已经开始优化成本，减少开支，并试图通过裁员来节流，但这显然不是最优解。

标签：