由于咖啡逐渐在中国消费者生活中普及、消费者的消费习惯发生改变，多元化的咖啡需求产生，咖啡行业由此产生分化。不同类型的咖啡门店、品牌百花齐放，中国咖啡店数量已具备规模性。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，从2021年中国咖啡消费者去咖啡店消费时关注的因素来看，咖啡的口感、咖啡店的店内环境、咖啡店的服务态度是消费者去咖啡店消费时主要关注的因素，分别占比65%、63.2%、54.1%；其次是咖啡店的品牌、咖啡的价格、咖啡店的地理位置，分别占比48.9%、46.6%、43.9%。此外，还有13.6%消费者表示去咖啡店消费时关注咖啡的包装。

除了咖啡产品的口感外，店内环境也已经成为影响人们选择咖啡店消费的重要因素。咖啡门店可以通过店内的特色装潢、研磨咖啡等沉浸式体验、烘焙与文创等多元产品，打造特色化的店面环境，从而吸引更多的客源。

原标题：咖啡行业数据分析：65%消费者去咖啡店消费时关注口感

作者：秋天

来源：艾媒网

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