从广西发端起家的地方小吃螺蛳粉，现如今已经成为了风靡全国的网红美食，创造下百亿价值的神话。除了好欢螺、螺霸王、李子柒品牌之外，自嗨锅、良品铺子、三只松鼠等品牌均已经入局，早前甚至连肯德基都推出了螺蛳粉产品。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，线下餐饮店、线上商超、电商平台都是中国网民消费螺蛳粉的主要渠道，比例分别为51.6%、48.6%和47.7%。可见，线下直接食用和线上购买后自行煮食这两种方式，在消费者心中的受喜爱程度其实相差无异。

淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样，消费者的可选择性更大，对于打开市场而言效率更高。此外，在电商直播的风头下，螺蛳粉进入直播间，可消费者更直观清晰地了解到螺蛳粉的文化及产品，成为食品行业更有力的发展引擎。

原标题：餐饮行业数据分析：48.6％受访者从线上商超消费螺蛳粉

作者：秋天

来源：艾媒网

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