本文为企业价值系列之二【盈利能力】篇，共选取19家农产品加工企业作为研究样本。

盈利能力评价指标有净资产收益率、总资产收益率、毛利率以及净利率，并以近五年经营数据作为参考。数据基于历史，不代表未来趋势；仅供静态分析，不构成投资建议。

从近五年净资产收益率来看，祖名股份、晨光生物、冠农股份、宏辉果蔬等4家企业超过9%，其中祖名股份平均净资产收益率达到67.37%。

祖名股份主营业务为豆制食品的研发、生产和销售。目前主要产品品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种产品。

收入构成上，生鲜豆制品收入占比67.23%，毛利率35.75%；植物蛋白饮品收入占比13.72%，毛利率34.23%。

从近五年总资产收益率来看，祖名股份、宏辉果蔬、深粮控股、克明食品、道道全等5家企业超过5%，其中宏辉果蔬平均总资产收益率达到7.41%。

宏辉果蔬是一家集果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送于一体的专业农产品服务商，主要产品包括约46个品类的水果以及约43个品类的蔬菜，品种涵盖全国南北及进口的各式特色果蔬。

收入构成上，水果为主要收入来源，收入占比达到93.14%，毛利率12.47%。

从近五年毛利率来看，祖名股份、克明食品、双塔食品、晨光生物、宏辉果蔬等5家企业超过15%，其中克明食品平均毛利率达到23.13%。

克明食品致力于米面制品的研发、生产及销售。主要产品包括面条、面粉、方便食品等产品。

收入构成上，面条收入占比70.61%，毛利率27.59%；面粉收入占比10.25%，毛利率10.12%。

从近五年净利率来看，冠农股份、宏辉果蔬、祖名股份、双塔食品、克明食品、晨光生物等6家企业超过5%，其中冠农股份平均净利率达到9.13%。

冠农股份主要是依托新疆农业资源优势，从事番茄、棉花、甜菜等新疆特色农产品深加工、贸易、仓储物流、供应链服务等业务。

收入构成上，皮棉收入占比29.34%，毛利率1.19%；番茄产品收入占比27.89%，毛利率21.05%；商品房收入占比16.02%，毛利率43.19%。

农产品加工企业盈利能力

注：盈利能力榜单中，各项指标得分按照10/19的比例换算得出，综合得分为各项指标的平均值。如某个指标有数值，但没有得分（即表格为空格），则该指标权重会下降。

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